U mnie nadal trwa sezon truskawkowy, chociaż już po cenach na straganach widzę, że wielkimi krokami zbliża się ku końcowi. Na szczęście udało mi się troszkę przetworów poczynić i będą jak w sam raz na zimowe dni. Jednak puki mamy jeszcze świeże owoce staram się je wykorzystywać do samego końca. Upiekłam więc po raz kolejny szybkie i proste ciasto z truskawkami i kiwi. Przepis ten wykorzystuję do różnych owoców w zależności od tego co akurat jest dostępne.
TARTA Z TRUSKAWKAMI I KIWI
Składniki:
na ciasto:
250 g mąki pszennej
125 g zimnego masła
120 g cukru pudru
1 jajko
na masę:
500 ml mleka
1 opakowanie budyniu waniliowego
2 łyżki cukru
sok z połowy cytryny
dodatkowo: 3 kiwi i z 8-10 truskawek
Sposób przygotowania:
1. Z mąki, cukru, jajka i pokrojonego w kostkę masła zagniatam ciasto. Które następnie w woreczku foliowym wkładam do lodówki na 40-50 min.
2. Formę do tarty smaruję masłem i posypuję bułką tartą. Wykładam do niej ciasto prosto z zamrażalki, nakłuwam widelcem i piekę w rozgrzanym do 200 st piekarniku przez około 30 min.
3. Kiedy ciasto stygnie, przygotowuję budyń zgodnie z przepisem z opakowania. Kiedy lekko wystygnie dodaję sok z cytryny.
4. Wystudzony budyń przekładam na ciasto i dekoruję kiwi i truskawkami.


wygląda pysznie:)
OdpowiedzUsuń