boczniaki a la śledź , czyli wiosna za oknem, a u mnie wspomnienie zimy

Tak, pogodziłam się już z tym, że systematyczność nie jest moją mocną stroną. No może nie brak systematyczności, a raczej to, że znów się u mnie dzieje, na szczęście zmiany idą w bardzo dobrym kierunku. Ostatnie 2 miesiące są pod hasłem EDUKACJA I ZMIANA NAWYKÓW... zapisałam się do szkoły, powoli odstawiam chemię z domu, zaczęłam chodzić na jogę, rzuciłam palenie, itd.. więc chyba mogę sobie odpuścić samobiczowanie, że o blogowaniu zapomniałam.. mam pomysł na nowe projekty i zobaczymy co dalej, na pewno będę tu zaglądać, gotować, zdjęcia dodawać, a co dalej się okaże... a ostatnio najlepiej planuje mi się, przy mini przystaweczkach, które zagościły już na dobre w mojej lodówce, ostatnio zamarzyły mi się śledzie, a że nie jem ryb, pomocny stał się internet i wujek google i tak powstały

BOCZNIAKI A LA ŚLEDŹ

Składniki:

0,5 kg boczniaków

olej do smażenia

1 cebula

0,5 szklanki oleju lnianego

0,25 szklanki czarnej, mocnej herbaty

0,25 szklanki soku z cytryny

1 łyżka octu jabłkowego

1 łyżka sosu sojowego

1 łyżka syropu klonowego

5 goździków

po  3 ziarna ziela angielskiego, pieprzu, owoców jałowca

3 liście laurowe

szczypta soli

Sposób przygotowania:

1. Boczniaki pokroić na cienkie paski i obsmażyć na rozgrzanym oleju przez 2-3 min z każdej strony.

2. Cebule pokroić w półksiężyce, przelać wrzątkiem i zostawić do wystygnięcia.

3. W dużym słoik przełożyć pozostałe składniki tworząc w ten sposób marynatę.

4. W słoiku ułożyć boczniaki i cebulę, zalać marynatą, dokładnie wymieszać, ostawić na całą noc. Można przechowywać w lodówce do tygodnia.

placki z kalafiora

Ostatnio trafiłam na fajny przepis na placki z kalafiora (TU). Kalafior od jakiegos czasu był w domu, ale nie za bardzo miałam pomysł na jego wykorzystanie. Z drugiej połowy zrobię sałatkę, przepisem też podzielę się z wami. Oczywiście nie byłabym sobą gdybym go nie wypróbowała i lekko nie zmodyfikowała. 

PLACKI Z KALAFIORA

Składniki:

pół surowego kalafiora

2 jajka

1 łyżka płatków drożdżowych

2 łyżki koperku

0,5 łyżeczki pieprzu

0,5 łyżeczki kurkumy

1 łyżeczka papryki słodkiej

szczypta płatków chilli

1 łyżka mąki ziemniaczanej

2 łyżki mąki gryczanej

olej do nasmarowana papieru (ja użyłam ryżowego)

Sposób przygotowania:

1. surowy  kalafior ścieramy na tarce na dużych oczkach.

2. Jajka roztrzepujemy widelcem i łączymy z kalafiorem. Dodajemy przyprawy i koperek. Mieszamy.

3. Wsypujemy mąkę i mieszamy.

4. Za pomocą łyżki układamy placuszki na papierze do pieczenia wysmarowanym olejem.

5. Pieczemy 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st z termoobiegiem. Po tym czasie przekładamy placuszki na drugą stronę i dopiekamy jeszcze 5 min. żeby łatwiej przełożyć placuszki, możemy po wyjęciu odstawić je na 5 minut, a potem za pomocą silikonowej szpatułki przełożyć na drugą stronę, a następnie dopiec.

muhammara - pasta z papryki i orzechów. Mój kolejny pomysł na imprezową przystawkę

Kto z nas nie lubi wieczorów z przyjaciółmi, ja uwielbiam, zawsze staram się przygotować coś oryginalnego a zarazem smacznego do jedzenia. Zbliżający się sylwester zachęcił mnie do odgrzebania kilku starszych przepisów, których jakoś nie miałam czasu pokazać u mnie na blogu. Dziś postanowiłam podzielić się z Wami przepisem na syryjską pastę z papryki i orzechów. Świetnie komponuje się z grillowaną pitą i innymi daniami typu meze.

MUHAMMARA - PASTA Z PAPRYKI I ORZECHÓW

Składniki:

3 duże papryki czerwone

60 g orzechów włoskich

1 łyżeczka syropu klonowego

2 łyżeczki octu balsamicznego

0,5 łyżeczki płatków chili

1 łyżeczka kuminu

1 łyżeczka koncentratu pomidorowego

0,75 łyżeczki soli

1 ząbek czosnku (zmiażdżony)

bułka tarta do zagęszczenia (opcjonalnie)

1 łyżka oliwy z oliwek do podania

Sposób przygotowania:

1. Piekarnik nagrzewamy do 200 st C. Paprykę dzielimy na 4 części, wyjmujemy gniazda nasienne. Następnie układamy ją na blasze do pieczenia zewnętrzną częścią do spodu i pieczemy przez około 40 minut. Po 30 minut przekręcamy na drugą stronę.

2. Na suchej patelni podprażamy orzechy włoskie.

3. Paprykę wyjmujemy z piekarnika i przekładamy do foliowego worka, albo do miski i przykrywamy folią spożywczą. Dzięki temu skórka łatwiej odejdzie od papryki. Po 15-20 minutach wyjmujemy paprykę, odczekujemy chwilę a następnie zdejmujemy skórkę.

4. Wszystkie składniki przekładamy do blendera i miksujemy na jednolitą masę. Jeśli będzie taka konieczność można zagęścić bułką tartą

5. Przekładamy do miseczki i podajemy polane oliwą z oliwek. Można posypać ziarnami granatu.

wspomnienie z wakacji- gruziński bakłażan faszerowany pastą z orzechów i granatem

W tym roku 2 tygodnie wakacji spędziliśmy w Batumi. Cudowne miejsce, przyjaźni ludzie i co najważniejsze, bardzo dobre jedzenie. Kiedy w odmętach internetu znalazłam przepis na bakłażana w gruzińskiej wersji, nie mogłam się oprzeć i musiałam go popełnić. Danie jest bardzo sycące i idealnie nadaje się na przystawkę na nadchodzące święta lub sylwestra.

BAKŁAŻAN FASZEROWANY PASTĄ Z ORZECHÓW

Składniki:

1 duży bakłażan

pestki dyni

olej do smażenia

sól

Pasta orzechowa:

1 kubek orzechów włoskich

0,25 kubka wody

2-3 ząbki czosnku

1-2 łyżki soku z cytryny

garść świeżej kolendry razem z łodyżkami

0,5 łyżeczki mielonych ziaren kolendry

0,5 łyżeczki mielonej kozieradki

0,25 łyżeczki chilli

sól, czarny pieprz

Sposób przygotowania:

1. Bakłażan pokroić wzdłuż na pół, a następnie pokroić na cienkie plastry.

2. Pokrojone plastry posolić i odstawić na około 5 min. Po tym czasie osuszyć papierowym ręcznikiem.

3. Bakłażana ugrillować na niewielkiej ilości oleju. Osuszyć papierowym ręcznikiem.

4. Składniki na pastę zblendować.  Konsystencja kremu.

5. Na ostudzone bakłażany nakładać pastę orzechową i zawijać roladki.

6. Podawać posypane pestkami granatu.

SMACZNEGO!!!

Schab faszerowany pomidorami suszonymi i oliwkami w aromatycznych ziołach

Za oknem coraz bardziej jesienna pogoda, taka temperatura powoduje, że coraz więcej czasu spędzam w domu, a co za tym idzie coraz więcej czasu mam na gotowanie i testowanie nowych przepisów. Dziś wypróbowałam fajny przepis znaleziony na blogu Apetycznej babeczki. Przepis jest w miarę prosty, a efekt zachwycił mojego szanownego... a ostatnimi czasy nie jest to łatwa sprawa. Wybredny się zrobił :-)

SCHAB FASZEROWANY POMIDORAMI SUSZONYMI I OLIWKAMI W AROMATYCZNYCH ZIOŁACH

Składniki:

1 kg schabu bez kości

4 ząbki czosnku

po 1 łyżeczce ziół prowansalskich, majeranku, tymianku, bazylii

1 słoiczek suszonych pomidorów w zalewie

10-12 suszonych oliwek

2 łyżki masła

1 łyżka miodu

1 łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu

sól

Sposób przygotowania:

1. Czosnek przecisnąć przez praskę, połączyć z ziołami, solą i pieprzem.

2. Schab umyć, rozciąć na pół (wzdłuż) delikatnie rozbić.

3. Rozbity schab natrzeć czosnkiem z przyprawami, zwinąć i szczelnie zapakować w folię spożywczą. Tak przygotowany schab wkładamy do lodówki na co najmniej 2h (u mnie była to cała noc).

4. Pomidory pokroić w drobne paski, oliwki przeciąć na pół.

5. Na płacie mięsa ułożyć pomidory, oliwki i masło. Zwinąć dokładnie i związać roladę nicią. 

6. Mięso obsmażyć na patelni, a następnie przełożyć do naczynia i zalać wytopionym tłuszczem.

7. Mięso pieczemy przez około 1,5 h w piekarniku nagrzanym do 200 st C. W czasie pieczenia podlewać powstałym tłuszczem. 15 minut przed końcem pieczenia mięso posmarować miodem i oprószyć świeżo zmielonym pieprzem.

8. Studzić na kratce.

SMACZNEGO!!!!!

humus klasyczny

Podawałam już wiele przepisów na różnie zmodyfikowany humus, jednakże połapałam się, że nigdzie nie zamieściłam klasycznego, podstawowego przepisu. Nadszedł więc czas, aby podzielić się z Wami moim sposobem na tą potrawę

HUMUS (przepis podstawowy)

Składniki:
1 puszka cieciorki
0,25 szklanki oliwy z oliwek
0,25 szklanki tahini
2 ząbki czosnku
sok z połowy cytryny
0,5 łyżeczki mielonego kminu
sól
papryka wędzona

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki wrzucić do blendera. Zblendować na jednorodną, średnio-gęstą masę. W razie potrzeby dodać przegotowaną wodę. Przed podaniem udekorować papryką wędzoną.

Dip curry

Dawno nic tu nie publikowałam, ale mam ambitne plany powrócić do świata blogowego.
Sezon grillowy w pełni dlatego tez chciałam przedstawić fajny przepis na dip curry, nadaje się on idealnie do dań z grilla, albo do podania jako przekąska z krakersami.

DIP CURRY

Składniki:
2 łyżki majonezu
4 łyżki jogurtu typu greckiego
1 łyżka soku z cytryny
2 łyżeczki curry
0,25 łyżeczki chilli

Sposób przygotowania:
Składniki wymieszać. Wstawić na 1 h do lodówki.

Hummus tunezyjski z harrisą

Jak już nie raz wspominałam uwielbiam hummus. Pojawiło się już kilka przepisów na ten przysmak u mnie na blogu. Dziś proponuje wersję hummusu z harrisą.

HUMMUS TUNEZYJSKI

Składniki:

300 g ugotowanej ciecierzycy

60 g tahini

25 ml wody

25 ml oliwy z oliwek

0,5 łyżeczki kuminu w proszku

0,5 łyżeczki kolendry

1 ząbek czosnku

0,5 łyżeczka harrisy

sok z połowy cytryny

słodka papryka

Sposób przygotowania:

1. Ciecierzycę namoczyć przez noc, a potem ugotowac zgodnie z przepisem.

2. Ugotowaną ciecierzycę przełożyć do blendera, dodać pozostałe składniki i zmiksować na gładką masę. Jeśli masa jest za gęsta można dodać więcej wody

3. Przed podaniem posypać słodką papryką.

serowe kulki .. prosta i efektowna przystawka imprezowa

Sylwester zbliża się coraz szybciej, dlatego też postanowiłam podzielić się z Wami kolejnym fajnym pomysłem na szybką przekąskę, która na pewno podbije Wasze serca, jak i Waszych gości. U nas w domu, żadna nasiadówka ie może odbyć się bez kuleczek.

KULECZKI SEROWE 

Składniki:
250 g sera feta
250 g twarogu
300 g tartego żółtego sera

do obtoczenia:

2-3 łyżeczki słodkiej papryki

2-3 łyżeczki ziół prowansalskich (albo innych, które lubimy, świetnie sprawdzają się zarówno świeże, jak i suszone)

2-3 łyżeczki zmielonych orzechów włoskich

Sposób przygotowania:

1. Sery łączymy ze sobą i formujemy z nich niewielkie kuleczki.

2. Kuleczki obtaczamy w wybranym składniku i wkładamy do lodówki na minimum 30 min.

pieczona szynka .. idealna wędlina na kanapki

Już nie raz pisałam, że nie ufam wędliną "sklepowym" i że u nas w domu zawsze jest domowa wędlina. Tym razem chciałam się z Wami podzielić kolejnym przepisem na

SZYNKĘ PIECZONĄ

Składniki:

1,5 kg szynki 

kilka ziaren jałowca

3 ząbki czosnku

1 łyżeczka kolorowego pieprzu

1 łyżeczka kolendry

1 łyżeczka ostrej papryki

4 ziarna zioła angielskiego

1 łyżeczka ziół prowansalskich

sól

2 listki laurowe

4 łyżki oliwy z oliwek

2 łyżki octu balsamicznego

Sposób przygotowania:

1. W możdzierzu rozdrabniamy ziarna jałowca, kolorowy pieprz, kolendrę i ziele angielskie.

2. Dodajemy sól, paprykę. zioła prowansalskie, wyciśnięte ząbki czosnku i połamane liście ziela angielskiego.

3. Dodajemy oliwę i ocet balsamiczny.

4. Szynkę dokładnie myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i dokładnie smarujemy marynatą.

5. Przekładamy do naczynia, przykrywamy i zostawiamy w chłodnym miejscu na co najmniej 12 h.

6. Szynkę przekładamy do rękawa do pieczenia, przelewamy pozostałą marynatę i pieczemy około 1,5 h w temperaturze 180 st. C.

cukinia marynowana czyli sezon przetworowy w pełni

U mnie sezon słoikowY w pełni, marynuję, wekuję i do spiżarenki na zimę wstawiam. Od kilku lat nie wyobrażam już sobie sezonu zimowego bez własnoręcznie przygotowanych przetworów. Na pewno są one zdrowsze i smaczniejsze od tych ze sklepowej półki, a co najważniejsze, kiedy dopada mnie zimowy leń zawsze można na szybko coś dzięki nim przygotować. Rok temu dzieliłam się już z Wami częścią przepisów na moje przetwory i żeby się nie powtarzać w tym roku nie będę już ich prezentować. Czas więc na pokazanie tego, czego jeszcze tutaj nie prezentowałam. Po ostatnim grillowaniu zostało mi dość dużo cukinii. Jakoś tak wyszło, że tym razem prawie każdy przyniósł na grilla świeżą cukinię... a ile można ją jeść, po trzech dniach jedzenia jej w różnych postaciach, postanowiłam pozostałą wsadzić do słoika.

CUKINIA MARYNOWANA

Składniki:
2 kg cukinii

na każdy słoik:
liść laurowy
gałązka kopru
2 ząbki czosnku
kawałek ostrej papryki
ziele angielskie pieprz

zalewa:
1 litr wody
3/4 szklanki octu
6 łyżeczek cukru
3 łyżeczki soli

Sposób przygotowania:

1. Cukinię myjemy, wycinamy gniazda nasienne, kroimy w plasterki i przekładamy do słoika razem z przyprawami.

2. Zalewamy gorącą zalewą.

3. Słoiki zakręcamy, odstawiamy wieczkiem do dołu i pozostawiamy do wystygnięcia.

pasta z cukinii

Dziś pogoda nie nastraja za bardzo do działania, zaległam pod kocykiem z kubkiem kawy i komputerem na kolanach. Może po nadrabiam troszkę zaległości, zanim wciągnę kalosze, płaszcz przeciwdeszczowy i pójdę na spacer z psem. Obowiązek to obowiązek, pomimo niesprzyjającej aury, trzeba 1,5h wybiegać sierściucha. Na razie zapakowałam mu zabawkę smaczkami i chwila spokoju od najukochańszych czterech łapek jest. Mogę więc podzielić się z Wami na szybko przepisem na

PASTĘ Z CUKINII

Składniki:
1 średniej wielkości cukinia
2 ząbki czosnku
2-3 łyzki tahini
kumin
sól
pieprz
oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:
1. Cukinie kroimy w plastry i podsmażamy na patelni.
2. Przekładamy do naczynia, dodajemy pozostałe składniki i wszystko miksujemy na w miarę jednolitą masę.

.. i smaczna i zdrowa pasta kanapkowa gotowa.

sałatka ryżowa z oliwkami

Uwielbiam wszelkiego rodzaju sałatki, są dla mnie nieodłącznym elementem mojej diety, zarówno tej codziennej, jak i świątecznej. W tym roku na Wielkanoc na pewno zrobię tą sałatkę:

SAŁATKA RYŻOWA Z OLIWKAMI

Składniki:
2 woreczki ryżu
kilkanaście przeciętych oliwek bez pestek
kilkanaście cebulek perłowych marynowanych
niewielka papryka czerwona
jedno opakowanie sera typu feta (ja użyłam sera feta z Mlekowity)
2 pomidory
2-3 jajka na twardo
kilka łyżek sosu francuskiego

Sposób przygotowania:
1. Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu w osolonej wodzie.
2. Warzywa, ser feta i jajka kroimy w kostkę.
3. Ryż łączymy z warzywami, serem feta i jajkami, doprawiamy sosem francuskim.

Życzę smacznego!!!!!

roladki z szynki dojrzewającej czyli kolejne szybkie przekąski

Jak już nie raz wspominałam, uwielbiam przyjmować gości ale też kiedy gospodyni siedzi przy stole z gośćmi, a nie kursuje tylko pomiędzy kuchnią a salonem. Dlaczego też u mnie menu imprezowe jest zawsze tak zrobione, żeby zminimalizować czas przebywania w kuchni. Dziś chciałam podzielić się z Wami moim kolejnym pomysłem na fajną imprezową przystawkę. Szybką w przygotowaniu z jednej strony, a z drugiej robiąca duże wrażenie na gościach. Na pewno jest to ciekawa alternatywa dla tradycyjnie ułożonej na talerzu wędliny.

ROLADKI Z SZYNKI DOJRZEWAJĄCEJ, ANANASA I SERA PLEŚNIOWEGO.

Składniki:

szynka dojrzewająca

ananas z puszki

ser pleśniowy.

Sposób przygotowania:

w szynkę wkładamy troszkę sera pleśniowego i ananasa, zawijamy i spinamy wykałaczką i tak powstaje kolejna przystawka.

SMACZNEGO!!!!!

soczysta pierśc z indyka .. idealna wędlina na święta

Wielkanoc zbliża się coraz szybciej. Czas więc niedługo pomyśleć o menu na świąteczny stół. Ja powoli testuję nowe przepisy i kombinuję czym w tym roku uraczyć moich gości. Na pewno w tym roku zagości u nas

PIECZONA PIERŚ Z INDYKA:

Składniki:
1 kg piersi z indyka
3-4 ząbki czosnku
sól
pieprz
słodka i ostra papryka

marynata:
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka pieprzu
0,5 łyżeczki słodkiej papryki
szczypta ostrej papryki
2 zmiażdżone ząbki czosnku


Sposób przygotowania:
1. Filet myjemy i wkładamy do miski z wodą  i przyprawami do marynaty.  Odstawiamy na co najmniej 12 h w chłodne miejsce.
2. Filet wyjmujemy z marynaty, obsuszamy ręcznikiem i nacieramy solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką, oraz czosnkiem. Całość szczelnie zawijamy w folię aluminiową i przekładamy do naczynia żaroodpornego, do którego następnie wlewamy wodę (ok. 3 cm).
3. Pieczemy około 40 min w 200 st C. Po tym czasie rozcinamy folię i podpiekamy do zarumienienia jeszcze około 25 min.. i domowa wędlina gotowa.
Przepis nie jest mojego autorstwa, a zapożyczyłam go sobie od Ewy.

przystawki imprezowe cd... czyli boczek i śliwka

Jako, że ostatnio mam mało czasu, a nie chcę rezygnować ze spotkań ze znajomymi i przygotowaniu czegoś fajnego do przekąszenia, na imprezach u mnie królują szybkie i łatwe przekąski. Cieszą się one wielkim powodzeniem i znikają bardzo szybko ze stołu. Dlatego też udało mi się zrobić zdjęcie tylko przed wypieczeniem.

BOCZEK ZE ŚLIWKĄ

Składniki:
0,5 kg boczku wędzonego
15-20 śliwek suszonych

Sposób przygotowania:
Boczek kroimy w plastry, którymi owijamy śliwkę. Powstałe roladki zabezpieczamy przed rozwinięciem wykałaczką i pieczemy około 15-20 min w temp. 180 st C, aż boczek nam się zarumieni.

Fajnie też smakuje boczuś z innymi owocami suszonymi np. morelami.

Następnym razem jak będę robiła ten boczuś postaram się zrobić zdjęcie po upieczeniu :-)

Marynowane kulki mięsne

Kolejny pomysł na fajne imprezowe przekąski to

MARYNOWANE KULKI MIĘSNE

Składniki:
700 g mięsa mielonego
jajko
0,5 szklanki bułki tartej
natka pietruszki
sól, pieprz
olej rzepakowy

Zalewa:
2,5 szklanki wody
1 szklanka octu
1 duża cebula
3 łyżeczki cukru
3 liście laurowe
4 ziarna ziela angielskiego

Sposób przygotowania"
Zalewa:
1. Wodę gotujemy, dodajemy ocet, pokrojoną cebulę, liść laurowy i ziele angielskie.
2. Na małej patelni karmelizujemy cukier z odrobiną wody, dodajemy do zalewy. Odstawiamy do wystygnięcia.
3. Składniki mięsa łączymy razem. Formujemy małe kuleczki i smażymy an głębokim oleju, aż do zarumienienia.
4. Kuleczki umieszczamy w słoiku, zalewamy zimną zalewą i wstawiamy do lodówki na kilka godzin.

pasta jajeczna z awokado

Dziś chciałam się z Wami podzielić kolejnym pomysłem na fajną i szybką pastę kanapkową

PASTA KANAPKOWA Z AWOKADO

Składniki:
3 ugotowane na twardo jajka
2 ząbki czosnku
1 dojrzałe awokado
1 łyżeczka soku z cytryny
3 suszone pomidory
sól
pieprz
1 łyżeczka majonezu
1 łyżeczka oliwy z oliwek

Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki przekładamy do blendera i miksujemy.

Tarta z brokułami i cukinią

Uwielbiam tarty!!!! Zawsze kiedy jakiś fajny przepis wpadnie mi do ręki prędzej czy później muszę go wypróbować. Tak też było tym razem... Przepis zapożyczyłam od Mojej Kalabrii. Polecam go w 100% łatwy, smaczny i efektowny. Zaserwowałam tą tartę moim znajomym na Sylwestra i bardzo szybko zniknęła ze stołu. 

TARTA Z BROKUŁAMI I CUKINIĄ

Składniki:

1 brokuł

1 cukinia

1 por

5 sztuki jajek

4 łyżki gęstej śmietany

1 łyżeczka parmezanu

250 g mąki pszennej

120 g margaryny

sól

pieprz

czerwona słodka papryka

olej rzepakowy

bułka tarta

Sposób przygotowania:

1. Mąkę przesiewamy. Dodajmy do niej jedno jajko, pokrojoną margarynę i szczyptę soli. Całość zagniatamy. 

2. Wałkujemy powstałe ciasto na większy placek niż forma do tarty.

3. Ciasto przekładamy do wysmarowanej masłem i oproszonej bułką tartą formy do tart.

4. Widelcem nakłuwamy ciasto. Przykrywamy papierem do pieczenia i wsypujemy fasolę.

5. Ciasto pieczemy w temperaturze 190 st C. przez 15 min.

6. Brokuły obgotowujemy w osolonej wodzie. 

7. Cukinie i por kroimy w kostkę i dusimy na oleju rzepakowym. Kiedy warzywa są na wpół miękkie dodajemy brokuły. Doprawiamy do smaku.  Chwile dusimy i potem przenosimy do miski, żeby wystygły.

8. Do miski wbijamy jajka, dodajemy śmietanę, sól, pieprz, czerwoną paprykę i parmezan. Mieszamy.

9. Jajka wlewamy do miski z warzywami. Mieszamy.

10. Ciasto wyjmujemy z piekarnika. Zdejmujemy papier do pieczenia. Na ciasto wlewamy warzywa. 

11. Ciasto zapiekamy kolejne 20 minut. 

Smakuje świetnie na zimno, jak i na ciepło.

Humus z awokado

Uwielbiam humus, który bardzo często gości na moim stole, czasem robię go w wersji tradycyjnej, a czasem dodaję do niego różne dodatkowe składniki. Na sylwestra postanowiłam zrobić 

HUMUS Z AWOKADO

Składniki:

2 szklanki cieciorki
1 awokado
2 rozgniecione ząbki czosnku
1/2 łyżeczki soli
1/2 szklanki tahini
1/2 soku z cytryny
oliwa z oliwek
pieprz kajeński

Sposób przygotowania:
1.Cieciorkę namoczyć na noc. Na drugi dzień gotujemy 2 h.2. Cieciorkę odcedzamy i miksujemy razem z miąższem z awokado. 

3. Dodajemy pastę, czosnek, sok z cytryny i oliwę. Przyprawiamy solą i pieprzem.4. Przed podaniem polewamy oliwą i posypane słodką papryką.

POLECAM!!!!!!