Jak już nie raz wspominałam uwielbiam hummus. Pojawiło się już kilka przepisów na ten przysmak u mnie na blogu. Dziś proponuje wersję hummusu z harrisą.
HUMMUS TUNEZYJSKI
Składniki:
300 g ugotowanej ciecierzycy
60 g tahini
25 ml wody
25 ml oliwy z oliwek
0,5 łyżeczki kuminu w proszku
0,5 łyżeczki kolendry
1 ząbek czosnku
0,5 łyżeczka harrisy
sok z połowy cytryny
słodka papryka
Sposób przygotowania:
1. Ciecierzycę namoczyć przez noc, a potem ugotowac zgodnie z przepisem.
2. Ugotowaną ciecierzycę przełożyć do blendera, dodać pozostałe składniki i zmiksować na gładką masę. Jeśli masa jest za gęsta można dodać więcej wody
3. Przed podaniem posypać słodką papryką.
hummus to jedna z moich ulubionych past!
OdpowiedzUsuńno to mamy podobnie
UsuńKocham hummus ! Robiłam rozmaite jego wersję ale z harrisą ? Przyznam jak dotąd nie próbowałam :)
OdpowiedzUsuńsuper wychodzi polecam
UsuńNigdy nie jadłam hummus więc muszę wypróbować :)
OdpowiedzUsuńno to koniecznie musisz spróbować, na prawdę warto
UsuńKompozycja przypraw bardzo mi się podoba, nigdy nie jadłam hummusu w takiej wersji. Wygląda naprawdę smakowicie :)
OdpowiedzUsuń