Ostatnio trafiłam na fajny przepis na placki z kalafiora (TU). Kalafior od jakiegos czasu był w domu, ale nie za bardzo miałam pomysł na jego wykorzystanie. Z drugiej połowy zrobię sałatkę, przepisem też podzielę się z wami. Oczywiście nie byłabym sobą gdybym go nie wypróbowała i lekko nie zmodyfikowała.
PLACKI Z KALAFIORA
Składniki:
pół surowego kalafiora
2 jajka
1 łyżka płatków drożdżowych
2 łyżki koperku
0,5 łyżeczki pieprzu
0,5 łyżeczki kurkumy
1 łyżeczka papryki słodkiej
szczypta płatków chilli
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki gryczanej
olej do nasmarowana papieru (ja użyłam ryżowego)
Sposób przygotowania:
1. surowy kalafior ścieramy na tarce na dużych oczkach.
2. Jajka roztrzepujemy widelcem i łączymy z kalafiorem. Dodajemy przyprawy i koperek. Mieszamy.
3. Wsypujemy mąkę i mieszamy.
4. Za pomocą łyżki układamy placuszki na papierze do pieczenia wysmarowanym olejem.
5. Pieczemy 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st z termoobiegiem. Po tym czasie przekładamy placuszki na drugą stronę i dopiekamy jeszcze 5 min. żeby łatwiej przełożyć placuszki, możemy po wyjęciu odstawić je na 5 minut, a potem za pomocą silikonowej szpatułki przełożyć na drugą stronę, a następnie dopiec.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz