Obserwatorzy

wtorek, 9 października 2012

Kotlety z kaszy jęczmiennej i brukselki

Bardzo lubię te kotlety i dość często je popełniam.


KOTLETY Z BRUKSELKI I KASZY JĘCZMIENNEJ

Składniki:
1 szklanka kaszy jęczmiennej 
3 szklanki bulionu warzywnego 
4-5 brukselek 
1 cebula 
1 jajko 
1 -2 ząbki czosnku 
pieprz, przyprawa uniwersalna, bułka tarta, olej 

Sposób przygotowania 
1. Kaszę zalać 2 szklankami bulionu warzywnego i gotować, aż cała woda się wchłonie w kaszę 
2. Brukselkę pokroić na ćwiartki i ugotować do miękkości w 1 szklance bulionu. 
3. Cebulkę drobno pokroić i podsmażyć na oleju. 
4. Kaszę, brukselkę i cebulę przyprawić i zmiksować (ale tylko lekko, żeby papka nie powstała - konsystencja zbliżona do kotletów mielonych)
5. Do zmiksowanej części dodać jajko i dokładnie wymieszać. 
6. Na rozgrzany olej kłaść łyżką małe kotleciki i smażyć 



3 komentarze:

  1. Super pomysł na kotleciki, ja robiłam z kaszy gryczanej, z dodatkiem pora, jajka, ziemniaka i czosnku(wg Okrasy z kuchni lidla), równie pyszne:)

    OdpowiedzUsuń