Obserwatorzy

środa, 23 stycznia 2013

sałatka ziemniaczana ze szczypiorkiem

Bardzo lubię wszelakiego rodzaju sałatki i nawet w zimowe dni staram się jakieś popełniać. Dla mnie to idealny posiłek, który zawsze poprawia mi humor. Poprawa humoru szczególnie potrzebna jest teraz kiedy za oknem szaro i buro i nic mi się tak naprawdę nie chce. 
Ostatnio zostało z obiadu trochę ziemniaków i postanowiłam popełnić

SAŁATKĘ ZIEMNIACZANĄ ZE SZCZYPIORKIEM

Składniki:
250 g ziemniaków
1 cebula
0,5 pęczka szczypiorku
3 łyżki śmietany
1 łyżka majonezu
1 łyżka kapar
0,5 łyżeczki cukru pudru
1 łyżka białego octu winnego
1-2 ząbki czosnku
sól, biały pieprz

Sposób przygotowania:
1. Ziemniaki ugotować i pokroić w grubą kostkę.
2. Cebulę i szczypiorek drobno posiekać. 
3. Wyciśnięty czosnek rozetrzeć z solą, dodać majonez, śmietanę i cukier puder, a następnie dokładnie  wymieszać. 
4. Ziemniaki z cebulą skropić octem winnym, doprawić pieprzem, dodać kapary i sos, a następnie dokładnie wymieszaj. 
5. Sałatkę przed podaniem schłodzić w lodówce.


5 komentarzy:

  1. mozna jeszcze dodac ogorka czy to swiezego czy konserwowego czy kiszonego ale i bez niego salatka jest pyszna i jako dodatek idealna :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. bałam się, że ogórek może mi zakwasić za bardzo sałatkę skoro kapary dodałam, ale następnym razem wypróbuję

      Usuń
  2. bardzo smacznie wygląda, ja bym dodała jeszcze kukurydzę albo groszek lub ogórka:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. fajny pomysł z tą kukurydzą, na pewno skorzystam

      Usuń
  3. świetnie! dzięki za udział w akcji Gotuj sezonowo!pozdrawiam i zapraszam do siebie :)

    OdpowiedzUsuń