Obserwatorzy

poniedziałek, 1 września 2014

placki z cukini i jabłek

W lodówce zalegała cukinia i tak zastanawiałam się co z nią zrobić, nie miałam ochoty na faszerowaną, na zupe tym bardziej i tak pomysł padł na placki

PLACKI Z CUKINII I JABŁEK

Składniki:
1 cukinia
0,5 dużej cebuli
1 duże jabłko
sok z 0,5 cytryny
2 jajka
3-4 łyżki mąki razowej
sól, pieprz
olej rzepakowy

Sposób przygotowania:
1. Cukinię myjemy i ścieramy na tarce.
2. Jabłka myjemy, ścieramy na tarce o grubych oczkach, skrapiamy cytryną i dodajemy do cukinii.
3. Cebulę kroimy w drobną kostkę i dodajemy do cukinii i jabłka. dodajemy dwa jajka, mąkę razową, sól i pieprz. Dokładnie mieszamy. Smażymy na oleju rzepakowym placuszki.



Jabłka wolności

2 komentarze: