ciasto mandarynkowe

Przepis nie jest mój, ale chciałam się nim z Wami podzielić. Znalazłam go na blogu Agattek i od razu wypróbowałam  Powiem tak, zaczęło znikać, jak jeszcze było ciepłe i ledwo co doczekało do szybkiej foci. Przepis naprawdę polecam, ja dodałam do oryginalnego przepisu tylko garść namoczonych rodzynek. 

CIASTO MANDARYNKOWE 

Składniki:
kilka mandarynek

1 paczka masła (250g)

120g cukru pudru

4 jajka

cukier waniliowy

200g mąki pszennej

100g mąki ziemniaczanej

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

lukier:

100g cukru pudru

3-4 łyżki soku z mandarynek lub pomarańczy

Sposób przygotowania:

Mandarynki obrać i pokroić na mniejsze kawałki. Miękkie masło utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Następnie ucierając dodać jajka, a potem stopniowo obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Na końcu wrzucić mandarynki i wszystko wymieszać łyżką.

Ciasto przełożyć do wysmarowanej tłuszczem i obsypanej bułką tartą formy keksowej. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 st.C i piec ok. 60 minut.

Wystudzone ciasto posmarować lukrem lub posypać cukrem pudrem.