co z tą colą? zawsze można żeberka

... przyznam się, że pierwszy raz o gotowaniu z coca-colą usłyszałam w reklamie. Pobiegłam do sklepu i przeczytałam składniki na Pomyśle na i podjęłam decyzję, że trzeba samemu cosik takiego wykombinować.  Potem oczywiście usiadłam do netu i poczytałam przepisy i tak w wyniku kombinowania powstał mój przepis na

ŻEBERKA W COCA-COLI

Składniki:

400 g żeberek 

2 łyżki miodu

1-2 łyżki oleju

1/4 szklanki coca-coli

1 łyżka kolendry

1 łyżka kardamonu

1 łyżka gałki muszkatołowej

0,5 łyżka ostrej papryki

2-3 ząbki czosnku

pieprz

sól

2-3 listki laurowe

Sposób przygotowania:

1. Przyprawy ucieram w moździerzu.

2. Żeberka kroję na mniejsze kawałki ( tak około 2 kostki na jedno żeberko) polewam olejem i miodem, jeśli miód nie jest płynny lekko go podgrzewam. Następnie posypuję przyprawami. Wszystko dokładnie wsmarowuję w mięso.

3. Całość przekładam do rękawa do pieczenia, dodaję coca - colę i liść laurowy. Szczelnie zamykam i pozostawiam w chłodnym miejscu na około 2-3 h, żeby marynata miała szansę przegryźć się z żeberkami.

4. Piekarnik nastawiam na 180 st C. Folie lekko nakłuwam i piekę żeberka przez około 90 min. 

Ostatnio dostałam też wyróżnienie, ale o tym w następnym poście.